Ο Νίκος Αναστόπουλος (γεννήθηκε στις 22 Ιανουαρίου 1958 στη Δάφνη Αττικής) είναι Έλληνας προπονητής ποδοσφαίρου και πρώην διεθνής ποδοσφαιριστής. Αγωνιζόταν στην επίθεση (κλασικό «9άρι») και θεωρείται ο πιο ταλαντούχος Έλληνας σκόρερ της γενιάς του.
Σε 262 αγώνες πρωταθλήματος στις τρεις θητείες του στον Ολυμπιακό, πέτυχε 145 τέρματα.
Ποδοσφαιρική καριέρα
Σε συλλογικό επίπεδο
Ξεκίνησε την καριέρα του από την ομάδα του Α.Ο. Δάφνης και στη συνέχεια μεταγράφηκε στον Πανιώνιο. Με την ομάδα του Πανιωνίου κέρδισε το Κύπελλο Ελλάδας το 1979, ενώ στο Κύπελλο Κυπελλούχων Ευρώπης σκόραρε τρία γκολ απέναντι σε Τβέντε και Γκέτεμποργκ.
Το 1980 αποκτήθηκε από τον Ολυμπιακό, με τον οποίο καθιερώθηκε και κατέκτησε τέσσερα Πρωταθλήματα (1981, 1982, 1983, 1987) και ένα Κύπελλο (1981). Αναδείχθηκε τέσσερις φορές πρώτος σκόρερ Ελλάδας και μια φορά τρίτος σκόρερ Ευρώπης (χάλκινο παπούτσι).
Όλες αυτές οι διακρίσεις παρακίνησαν την ιταλική Αβελίνο να τον αποκτήσει. Αυτή η κίνηση προκάλεσε μεγάλη αίσθηση, σε μια εποχή που η μεταγραφή Έλληνα ποδοσφαιριστή στο εξωτερικό (πόσο μάλλον σε ένα κορυφαίο πρωτάθλημα όπως το ιταλικό) ήταν σχεδόν ανήκουστη. Στην Ιταλία αγωνίστηκε την περίοδο 1987-1988 χωρίς να καταφέρει να προσαρμοστεί, αλλά εκείνη την περίοδο εμφάνισε τη διάσημη πλέον αδυναμία του για τα ακριβά ιταλικά κοστούμια και για όλα τα είδη ιταλικού καφέ. Τότε πρωταγωνίστησε και σε διαφημίσεις διάφορων προϊόντων. Επέστρεψε στην Ελλάδα την επόμενη χρονιά για να αγωνιστεί στον Πανιώνιο.
Την αγωνιστική περίοδο 1989-1990 επέστρεψε στον Ολυμπιακό για να κατακτήσει δύο ακόμα Κύπελλα Ελλάδας (1990, 1992). Την περίοδο 1992-1993 είχε μια καλή χρονιά με τον Ιωνικό, μετά από την οποία επέστρεψε για τρίτη φορά στον Ολυμπιακό, όπου και έκλεισε τη μεγάλη καριέρα του.

Τίτλοι - διακρίσεις
• 4 πρωταθλήματα
o 1981,
o 1982,
o 1983,
o 1987
• 4 κύπελλα
o 1979,
o 1981,
o 1990,
o 1992
• 4 φορές πρώτος σκόρερ Ελλάδας (χρυσό παπούτσι)
o 1983 (29 γκολ),
o 1984 (18 γκολ),
o 1986 (19 γκολ),
o 1987 (16 γκολ)
• 1 φορά τρίτος σκόρερ Ευρώπης (χάλκινο παπούτσι Ευρώπης)
o 1983 (29 γκολ)
Στις εθνικές ομάδες
Στις 21 Σεπτεμβρίου 1977 συμμετείχε για πρώτη φορά στην Εθνική Ελλάδας με την οποία αγωνίστηκε έως το 1988 σε 74[3] αγώνες και σκόραρε 29 γκολ. Αγωνίστηκε στο Ευρωπαϊκό πρωτάθλημα του 1980 στην Ιταλία και σκόραρε 1 γκολ απέναντι στην Τσεχοσλοβακία. Είναι μέχρι σήμερα ο πρώτος σκόρερ της Εθνικής Ελλάδας.
Προηγουμένως είχε αγωνιστεί με την Εθνική Νέων στην προκριματική και στην τελική φάση του ευρωπαϊκού πρωταθλήματος 1977 και σκόραρε πέντε γκολ, τα δύο πρώτα επί της Ουγγαρίας στις 6/4/77 στην Κατερίνη (σκορ: 4-0).
Επίσης, αγωνίστηκε στην Εθνική Ελπίδων και μάλιστα στις 7/2/1979 σκόραρε το πρώτο ελληνικό γκολ σε φιλικό με τη Λιβύη (σκορ: 2-2).
Προπονητική καριέρα
Μετά το τέλος της ποδοσφαιρικής του καριέρας ταξίδεψε στο εξωτερικό και παρακολούθησε μαθήματα προπονητικής δίπλα σε μεγάλους Ευρωπαίους προπονητές κυρίως στην Ιταλία και επέστρεψε στην Ελλάδα για να ακολουθήσει καριέρα προπονητή. Έχει δουλέψει σε αρκετές ομάδες και έχει καταφέρει να ανεβάσει το επίπεδο πολλών ομάδων. Αξιοσημείωτο είναι το έργο του το 2002 στον Π.Α.Σ. Γιάννινα, στον οποίο επέστρεψε ξανά τον Ιούνιο του 2008
Από το 2010 ως το 2012 εργάστηκε στον Ο.Φ.Η. και στα τέλη του 2012 ανέλαβε προπονητής του Ατρόμητου από τον οποίο και απολύθηκε έπειτα από την ήττα με 0-1 στον εντός έδρας αγώνα με τον Άρη στις 6 Μαρτίου 2013.
Tον Νοέμβριο του 2013 ανέλαβε προπονητής στον Πλατανιά, από τον οποίο αποχώρησε τον Φεβρουάριο του 2014 και μερικές ημέρες αργότερα ήρθε σε συμφωνία με τον Πανιώνιο.